بذر پسته بادامی زرندی

در ایران بیش از 90 رقم وجود دارد و هیچ کشوری به این اندازه تنوع در تولید پسته نداشته است.

در این میان تنها یک رقم پسته وجود دارد که با دیگر پسته ها تفاوت دارد و از این رقم به منظور پسته خوراکی کمتر استفاده می شود.

پسته بادامی زرندی که تولید آن مختص شهرستان زرند است و این شهرستان در 75 کیلومتری شمال کرمان قرار دارد.

این رقم منحصر به فرد با ویژگی خاص مخصوص تولید بذر پسته و نهال است.

از ویژگی های این رقم می توان به مقاوم بودن در برابر بیماریها و قارچ های خاک زی نام برد.

هر ساله میلیون ها رس درخت توسط قارچ های خاک از بین می روند و خشک می شوند

بیماریهایی مثل گموز و نماتد از مهمترین این بیماریها است.

از دیگر ویژگی این رقم مقاوم بودن در برابر خشک سالی و تنش های آبی است

شاید تعجب کنید که این رقم می تواند سالها بدون آبیاری به حیات خود ادامه می دهد.

اینها همه خصوصیات این رقم نیستند، یکی دیگر از امتیازات این رقم مقاوم بودن به شوری آب و خاک است.

مهمترین دلیلی که باعث شده رقم بادامی زرندی این ویژگی ها را داشته باشد ریشه های و نحوه قرار گرفتن آنها در دل خاک است.

در حالت کلی درختان پسته دارای ریشه های افشان است که تقریبا در عمق 30 تا 1 متری سطح خاک قرار دارد. 

اما ریشه های درختان بادامی زرندی تا اعمال 3 متری خاک فرو رفته و به راحتی می تواند از رطوبت دل خاک استفاده کند.

همچنین ریشه های این رقم خود را از بیماریها و قارچ ها که در سطح خاک قرار دارند دور نگه می دارند و کمترین حساسیت به بیماریها از خود نشان می دهد

در حال حاضر اکثر کشاورزان برای احداث باغ پسته از رقم بذر بادامی زرندی استفاده می کنند،رقمی که تا چند سال پیش شناخته شده نبود و کسی از ویژگی های آن خبر نداشت.

 

خداوند هیچ مخلوطی را بی هدف خلق نمی کند، این ما هستیم که پی به اسرار طبیعت نمی بریم

 

 

بذر پسته بادامی زرندی

در ایران بیش از 90 رقم وجود دارد و هیچ کشوری به این اندازه تنوع در تولید پسته نداشته است.

در این میان تنها یک رقم پسته وجود دارد که با دیگر پسته ها تفاوت دارد و از این رقم به منظور پسته خوراکی کمتر استفاده می شود.

پسته بادامی زرندی که تولید آن مختص شهرستان زرند است و این شهرستان در 75 کیلومتری شمال کرمان قرار دارد.

این رقم منحصر به فرد با ویژگی خاص مخصوص تولید بذر پسته و نهال است.

از ویژگی های این رقم می توان به مقاوم بودن در برابر بیماریها و قارچ های خاک زی نام برد.

هر ساله میلیون ها رس درخت توسط قارچ های خاک از بین می روند و خشک می شوند

بیماریهایی مثل گموز و نماتد از مهمترین این بیماریها است.

از دیگر ویژگی این رقم مقاوم بودن در برابر خشک سالی و تنش های آبی است

شاید تعجب کنید که این رقم می تواند سالها بدون آبیاری به حیات خود ادامه می دهد.

اینها همه خصوصیات این رقم نیستند، یکی دیگر از امتیازات این رقم مقاوم بودن به شوری آب و خاک است.

مهمترین دلیلی که باعث شده رقم بادامی زرندی این ویژگی ها را داشته باشد ریشه های و نحوه قرار گرفتن آنها در دل خاک است.

در حالت کلی درختان پسته دارای ریشه های افشان است که تقریبا در عمق 30 تا 1 متری سطح خاک قرار دارد. 

اما ریشه های درختان بادامی زرندی تا اعمال 3 متری خاک فرو رفته و به راحتی می تواند از رطوبت دل خاک استفاده کند.

همچنین ریشه های این رقم خود را از بیماریها و قارچ ها که در سطح خاک قرار دارند دور نگه می دارند و کمترین حساسیت به بیماریها از خود نشان می دهد

در حال حاضر اکثر کشاورزان برای احداث باغ پسته از رقم بذر بادامی زرندی استفاده می کنند،رقمی که تا چند سال پیش شناخته شده نبود و کسی از ویژگی های آن خبر نداشت.

 

خداوند هیچ مخلوطی را بی هدف خلق نمی کند، این ما هستیم که پی به اسرار طبیعت نمی بریم

 

 

پسته یکی از آجیل های محبوب و خوش طعم است که فواید بسیاری دارد. این دانه خوراکی حاوی چربی های سالم بوده و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان هاست. علاوه بر این، حاوی چندین ماده مغذی ضروری است که می توانند به کاهش وزن و سلامت قلب و روده کمک کنند. جالب است بدانید که مردم از ۷۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح پسته می خورند. امروزه نیز در بسیاری از غذا ها از جمله بستنی و دسر استفاده شده و بسیار هم محبوب است.

۱- ارزش غذایی پسته بسیار بالاست
پسته بسیار مغذی است. یک اونس (۲۸ گرم) یا حدود ۵۰ پسته حاوی مواد زیر است:

کالری: ۱۵۹
کربوهیدرات: ۸ گرم
فیبر: ۳ گرم
پروتئین: ۶ گرم
چربی: ۱۳ گرم (۹۰ ٪ چربی های اشباع نشده)
پتاسیم: ۶ ٪ از میزان نیاز روزانه
فسفر: ۱۱ ٪ از میزان نیاز روزانه
ویتامین B۶: ۲۸ ٪ از میزان نیاز روزانه
تیامین: ۲۱ ٪ از میزان نیاز روزانه
مس: ۴۱ ٪ از میزان نیاز روزانه
منگنز: ۱۵ ٪ از میزان نیاز روزانه

نکته قابل توجه:

خواص پسته پسته یکی از خوراکی های سرشار از ویتامین ب۶ (B6) است. ویتامین ب۶ برای چندین عملکرد بدن از جمله تنظیم قند خون و تشکیل هموگلوبین، مولکولی که اکسیژن را در گلبول های قرمز حمل می کند، بسیار مهم است. پسته همچنین سرشار از پتاسیم است و ۲۸ گرم از آن بیشتر از نصف یک موز پتاسیم دارد.

۲- پسته سرشار از آنتی اکسیدان است
خواص پسته آنتی اکسیدان ها برای سلامتی شما حیاتی هستند. آن ها از سلول ها محافظت کرده و نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان دارند. پسته در مقایسه با سایر آجیل ها به غیر از گردو حاوی آنتی اکسیدان زیادی است. در یک مطالعه، نشان داده شد شرکت کنندگانی که در روز یک یا دو وعده پسته می خورند، در مقایسه با شرکت کنندگانی که پسته نمی خورند، سطح بیشتری از لوتئین و γ-توکوفرول داشتند.
همچنین در بین آجیل ها، پسته بیشترین مقدار لوتئین و زاکزانتین را دارد که هر دو آنتی اکسیدان های بسیار مهمی برای سلامت چشم هستند. آن ها چشم را از آسیب های ناشی از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن محافظت می کنند، شرایطی که در آن ممکن است بینایی دچار اختلال شده یا کاملا از بین برود.
علاوه بر این، دو گروه از آنتی اکسیدان های موجود در پسته یعنی، پلی فنول ها و توکوفرول ها ممکن است به محافظت در برابر سرطان و بیماری های قلبی کمک کنند. جالب اینجاست که آنتی اکسیدان موجود در پسته هنگام هضم به خوبی جذب می شود.

 

 

• تا چند سال پیش بیشترین حجم تولید پسته از آن ایران بوده است. ولی به علت تغییر اقلیمی و همچنین کشت سنتی و کمبود آب کشاورزی ایران به رتبه دوم سقوط کرده است و آمریکا رتبه اول را کسب نموده است. در آمریکا کشت پسته به صورت مکانیزه و با استفاده از دستگاه های بسیار پیشرفته و زیر نظر مهندسان کشاورزی انجام می شود. به نظر می رسد ایران دیگر هرگز قادر نخواهد بود به رتبه اول باز کردد. کاهش حجم تولید پسته در ایران باعث شده که مشتریان خارجی روز به روز به سوی دیگر تامین کننده های پسته چرخش داشته باشند. در حال حاضر ایران برای حفظ موقعیت خود در جهان باید از ابزار دیگر خود که همان کیفیت پسته است استفاده کند تا بتواند در بازار رقابتی حرفی برای گفتن داشته باشد.در ایران بیش از 90 گونه پسته کشت می شود که مهمترین ارقام تجاری آن عبارتند از پسته فندقی، پسته کله قوچی، پسته اکبری و پسته احمد آقایی. خرید و فروش پسته در ایران هنوز به صورت سنتی انجام می شود هرچند که در بستر اینترنت سایت های جهت عرضه پسته فعالیت می کنند. گرانبهاترین محصول بدست آمده از پسته خلال پسته نام دارد و پسته شور و پسته خام و همچنین پودر پسته از دیگر محصول بدست آمده از پسته است

من چیستم؟

• چیست آن لعبت پسندیده. با دو صد احترام خوابیده؟ در میان دو کاسه چوبین. رخت سیه و سبز کلاهی دارد.
• به آن لقب سلطان نات ها داده اند.
• چون ظاهرش به گونه ای است که انگار می خندد، چینی ها آن را به عنوان آجیل شاد می نامند.
• این محبوب خندان از قدیم ایام با ما ایرانی ها بوده و هم خندان است و هم خنده و شادی را به همراه می آورد.
• نوروزها، شب یلداها و چهارشنبه سوری ها و جشن ها مهمان خانه ی ماست.
• بدون آن آجیل یک چیزش کم است و آن، اصلاً آجیل به حساب نمی آید.
• گاهی به صورت تازه و گاهی به صورت خشک شده دیده می شود.
• گاهی این خندان بانمک خود را بانمک آغشته می کند تا بانمک تر شود و حس بهتری به ما بدهد.
• معمولاً آن را به افرادی که کم خون هستند معرفی می کنند.

من چیستم؟

بله درست حدس زدید آن چیزی نیست جزء پسته

خرید پسته عید : چند روز قبل از عید نوروز همه به دنبال خرید پسته و آجیل هستند. در این میان هر کس مغازه یا فروشگاهی را مدنظر دارد و سعی می کند پسته خود را از آنجا خرید کند. بعضی خرید از فروشگاه های معروف را با پول بیشتر ترجیح می دهند.
بعضی ها دلخوش به نمایشگاه های شب عید هستند و تصمیم دارند خرید پسته عید خود را از آنجا انجام می دهند.
بعضی ها اصلاً خیال خرید پسته عید را ندارند آن ها می گویند. مگر مجبوریم پسته به این گرانی بخریم سعی می کنیم با دیگر آجیل ها جای خالی پسته را پر کنیم
بعضی ها در بازار در به در دنبال پسته ارزان می روند و بعد از خرید با غرور پسته را به خانه حمل می کنند غافل از اینکه هر ارزانی بی حکمت نیست. آن ها غافل از اینکه پسته ای که خریده اند فقط ظاهر پسته خوب را دارد اما در اصل پسته آب خندان خریده اند.
بعضی ها سفارش خرید خود را از فروشگاه های مجازی ترجیح می دهند؛ و از بستری که در دنیای مجازی به وجود آمده خرید خود را انجام می دهند.